Tra colori autunnali e paesaggi tipici di entroterra e montagna , prosegue il percorso di “Territori Forti e Fluidi. Giornate itineranti per scoprire e vivere il territorio” . Un progetto per tutta la famiglia, con percorsi naturalistici pieni di eventi multidisciplinari ed esperienziali coinvolgenti e gratuiti, grazie all’impegno dei diversi soggetti coinvolti, al fine di promuovere la frequentazione dei luoghi in modo attento e consapevole. Sabato 25 ottobre a Castelsantangelo sul Nera i visitatori hanno scoperto le ‘Sorgenti dell’acqua della salute’ e camminato lungo il ‘Sentiero Natura N11’ , immersi nei paesaggi del Parco Nazionale dei Monti Sibillini. Oltre a Ruben Marucci, guida ambientale escursionistica, Salvatore Piergiovanni, abitante di Castelsantangelo ha raccontato ai presenti aneddoti e storie sulla vita in montagna, mentre le flautiste dell’Associazione Istituto Musicale N. Vaccaj di Tolentino hanno proposto improvvisazioni musicali. Presente p...
Rotary Tolentino. Incontro su "Sana alimentazione, sana vita, il ruolo del cibo nella salute quotidiana: L' olio di oliva
“Sana alimentazione, sana vita, il ruolo del cibo nella salute quotidiana: l’olio di oliva” è stato il tema dell’ultimo incontro del Rotary Tolentino, presieduto da Iole Rosini, che si è svolto al ristorante Chiaroscuro di Belforte del Chienti. Relatore della serata è stato Giovanni Caprioli, professore associato di chimica degli alimenti alla Scuola di scienze del farmaco e dei prodotti della salute dell’Università di Camerino e responsabile del Corso di studi di scienze gastronomiche. Caprioli recentemente è stato inserito nel Top 2% degli scienziati più influenti al mondo, secondo la classifica elaborata dalla Stanford University. Il professore ha sottolineato l’importanza dell’olio di oliva come alimento cardine della dieta mediterranea, alla base della piramide alimentare quindi rientra tra gli alimenti da consumare quotidianamente. " I benefici dell’olio di oliva – ha spiegato Giovanni Caprioli - sono legati alla sua qualità. E’ quindi importante scegliere, tra i vari oli d...